Periodista Iv谩n Meneses

Por: Iv谩n Meneses 馃搰 Periodista de investigaci贸n

Zapatosa, Cesar, ese peque帽o pueblo ubicado a escasas cuatro horas de su capital Valledupar, tiene un ramillete de j贸venes talentosos, de los cuales muchos a煤n se desconocen y otros est谩n siendo explotados,  d谩ndose a conocer a nivel local, departamental y nacional en todos los 谩mbitos.

Viviana  S谩nchez, quien est谩 apunto de culminar sus estudios de ingenier铆a qu铆mica en una reconocida Universidad de la ciudad de Pamplona, Norte de Santander, hace parte de ese ramillete  de Zapatoseros talentosos. Ella, en compa帽铆a de su hermana Marta S谩nchez, durante el lapso del tiempo que dur贸 la pandemia del Coronavirus en Colombia, decide  elaborar vino artesanal de corozo, al cual llamaron Tornoban.


Viviana S谩nchez, futura ingeniera qu铆mica y fabricante del vino Tornoban
Viviana S谩nchez, futura ingeniera qu铆mica y fabricante del vino TORNOBAN

鈥淓l primer vino se hizo fue para el consumo en la  casa y era envasado en botellas de pl谩stico鈥

Sostuvo Viviana S谩nchez
Entrevista de Iv谩n Meneses a Viviana S谩nchez la emprendedora zapatosera de vino artesanal de corozo

Las hermanas S谩nchez, al ver que el producto gust贸 entre la familia, amigos y allegados que llegaban de visitas a su casa,  toman la  firme decisi贸n de elaborar m谩s vino, pero esta vez para comercializarlo. Adem谩s, Zapatosa es el primer corregimiento del Cesar en el que se prepara un delicioso vino de corozo.

Racimo de uvas de corozo con las botellas de vino hecho con estas, Zapatrosa
Racimo de uvas de corozo con las botellas de vino hecho con estas.

Cabe mencionar que, tanto en esta poblaci贸n como en el Cesar y la regi贸n caribe, el corozo es cultivado en fincas para su posterior venta, y es el plato fuerte en el comercio.

Con este emprendimiento que llevan a cabo Marta y Viviana,  Zapatosa  le abre las puertas al comercio y turismo.

ORIGEN DEL NOMBRE TORNOBAN

Tornoban, proviene de un juego de palabras de Tosnoban, un lugar muy bello ubicado en la ci茅naga grande de Zapatosa, a donde los pescadores llegan a ejercer sus oficios.

Vino artesanal de corozo. Zapatosa
Vino artesanal de Corozo.

鈥淣uestro pensar era que el vino se llamar谩 Tosnoban, pero se escucha como si fuese el nombre de un jarabe para la tos. Nos la ingeniamos uniendo palabras y decidimos llamarlo TORNOBAN, 

manifest贸 la futura ingeniera qu铆mica, Viviana S谩nchez.

Es la primera vez en la historia que se hace vino artesanal con productos 100% Zapatoseros, cultivados en nuestra tierra.

Les invito a que prueben este exquisito vino de uva cultivada en Zapatosa.  Los siguientes n煤mero de celular y correo electr贸nico, son los contactos para que ustedes se comuniquen con Viviana S谩nchez y adquieran su botella de Tornoban.

A los residentes de Zapatosa, interesados en comprar su botella pueden acercarse a la casa del se帽or Samuel 鈥淪amuelito鈥 S谩nchez, padre de Viviana y Marta.

Celular: 3182448230

Email: vinostornoban@outlook.com

En un futuro no lejano las hermanas S谩nchez sue帽an con montar un vi帽ero en Zapatosa para generar fuentes de empleo a sus habitantes.

Actualmente el vino Tornoban, es apetecido por personas que llegan de otros municipios del departamento e incluso de grandes ciudades como Barranquilla, Bucaramanga, entre otras, a d贸nde ya el vino Zapatosero lleg贸 a sus mesas.

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